Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico pollo al forno, con una crosta croccante di parmigiano e erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In una ciotola, sbatti l'uovo fino a renderlo omogeneo.
Sbattere bene l'uovo aiuta a rivestire il pollo in modo uniforme.
In un sacchetto di plastica richiudibile, unisci il parmigiano, il pangrattato, la paprika, il prezzemolo, l'aglio in polvere e il pepe nero. Agita bene per mescolare.
Usare un sacchetto rende facile mescolare e rivestire il pollo senza disordine.
Immergi ogni petto di pollo nell'uovo, assicurandoti che sia completamente ricoperto, poi mettilo nel sacchetto con il mix di panatura. Agita per rivestire uniformemente.
Premi delicatamente la panatura sul pollo per aiutare l'aderenza.
Disponi i petti di pollo impanati su una teglia antiaderente.
Spaziare i pezzi di pollo assicura una cottura uniforme e croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la panatura è dorata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Servi il pollo caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato. Buon appetito!
Servire immediatamente assicura che la panatura rimanga croccante.
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