Un delizioso piatto di pollo con una glassa al miele e agrumi, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Unire il miele, la scorza d'arancia, l'aglio tritato, i fiocchi di peperoncino e un pizzico di sale in una ciotola piccola.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano ben amalgamati.
Asciugare i petti di pollo con un tovagliolo di carta e condire leggermente con sale.
Asciugare il pollo aiuta a ottenere una migliore rosolatura.
Scaldare il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando non si scioglie e inizia a fare le bolle.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Mettere i petti di pollo nella padella e cuocere per 4 minuti su un lato fino a doratura.
Evitare di muovere troppo il pollo per consentire una corretta rosolatura.
Girare il pollo e cuocere per altri 4 minuti fino a cottura completa.
Controllare la cottura tagliando la parte più spessa del pollo.
Versare la miscela di glassa sul pollo e cuocere per 2 minuti, girando il pollo per ricoprirlo uniformemente.
Lasciare addensare leggermente la glassa per un sapore più ricco.
Servire i petti di pollo con la glassa versata sopra.
Guarnire con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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