Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für zarte Grillrippchen mit einer herzhaften Trockenmarinade.
Alle Zutaten für die Trockenmarinade in einer Mischschüssel vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Die trockene Mischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Rippchen einreiben.
Die Marinade in das Fleisch einmassieren, um die Geschmacksaufnahme zu verbessern.
Die Rippchen in Alufolie wickeln und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinierte Rippchen haben den besten Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C (325°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Rippchen hineinlegen.
Die eingewickelten Rippchen in eine Auflaufform legen und 2,5 bis 3 Stunden backen.
Überprüfen Sie die Rippchen auf Zartheit; sie sollten leicht auseinanderzuziehen sein.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor.
Reinigen Sie die Grillroste, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Rippchen und bestreichen Sie sie mit Barbecuesauce, bis sie durchgewärmt und leicht angebräunt sind.
Die Rippchen häufig wenden, um ein Verbrennen der Sauce zu vermeiden.
Servieren Sie die Rippchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
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