Dieses Rezept hebt das klassische Tilapia-Pesto-Gericht durch eine knusprige Kräuterkruste und eine cremige Pesto-Sauce hervor, was es zu einer köstlichen und geschmackvollen Mahlzeit macht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Pesto und die Mayonnaise, bis alles gut vermischt ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen für eine glattere Mischung.
Vermengen Sie in einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan, das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie die Tilapiafilets auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech.
Tupfen Sie die Filets mit einem Papiertuch trocken, damit die Kruste besser haftet.
Verteilen Sie die Pesto-Creme gleichmäßig auf der Oberseite jedes Filets.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Streuen Sie die Krustenmischung über die Pesto-Creme und drücken Sie sanft, damit sie haftet.
Drücken Sie die Kruste sanft an, um sicherzustellen, dass sie gut haftet.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang oder bis der Fisch durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Fisch auf Garheit, indem Sie ihn mit einer Gabel auflockern; er sollte undurchsichtig sein.
Servieren Sie die Tilapiafilets heiß, garniert mit frischem Basilikum oder Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie dazu geröstetes Gemüse oder einen frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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