Un tè speziato caldo e aromatico, ispirato allo Yemen, perfetto per momenti accoglienti.
Unisci il bastoncino di cannella, i baccelli di cardamomo, i chiodi di garofano e lo zenzero in polvere in una pentola media.
Schiacciare leggermente i baccelli di cardamomo rilascia più sapore.
Aggiungi il latte e l'acqua nella pentola e mescola per combinare.
Usa una frusta per assicurarti che le spezie siano ben distribuite.
Metti la pentola a fuoco medio e porta il composto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Tieni d'occhio il latte per evitare che trabocchi.
Aggiungi lo zucchero e il tè nero al composto in ebollizione e mescola bene.
Regola lo zucchero secondo il tuo gusto.
Lascia sobbollire il tè per un altro minuto, poi togli dal fuoco.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Filtra il tè in una tazza e servi caldo.
Se preferisci, puoi saltare il filtraggio e semplicemente rimuovere le spezie più grandi.
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