Ein knuspriges, selbstgemachtes Granola mit Haferflocken, Sojaflocken, Mandeln und Kakao – perfekt als Frühstücksbasis mit Milch, Joghurt oder frischem Obst.
Den Ofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
Alle trockenen Zutaten – Haferflocken, Sojaflocken, Mandelblättchen, Kakaopulver und Zimt – in einer Schüssel gründlich vermischen.
Kokosöl in einem kleinen Topf bei geringer Hitze erwärmen, bis es flüssig ist, anschließend zusammen mit dem Ahornsirup zum Müsli geben und alles gut vermengen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Müsli gleichmäßig darauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, nach 10 Minuten das Blech wenden.
Das fertige Granola aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und gut verschlossen aufbewahren.
Pro Portion etwa 200 ml Milch oder 150 g Joghurt hinzufügen und mit einer Handvoll zuckerarmem Obst (z. B. Nektarine, Beeren, Apfel, Papaya) servieren.
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