Eine köstliche Abwandlung der klassischen Tex-Mex-Burritos, diese Wraps sind gefüllt mit sautiertem Gemüse, schmelzendem Käse und einem Hauch von Gewürzen, alles perfekt gebacken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur der Wraps.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Mittlere Hitze verhindert, dass das Öl verbrennt und bewahrt seinen Geschmack.
Fügen Sie den gewürfelten grünen Paprika, die gehackte Zwiebel und die geschnittenen Champignons in die Pfanne hinzu. Sautieren Sie, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Rühren Sie die Salsa ein und kochen Sie, bis sie durchgewärmt ist.
Wählen Sie eine Salsa mit Ihrem bevorzugten Schärfegrad, um den Geschmack anzupassen.
Mischen Sie die Hälfte des geriebenen Käses ein, bis er geschmolzen ist.
Das Schmelzen des Käses in der Mischung hilft, die Füllung zusammenzuhalten.
Legen Sie die Tortillas flach aus und teilen Sie die Gemüsefüllung gleichmäßig darauf auf.
Vermeiden Sie Überfüllung, um das Wickeln zu erleichtern.
Falten Sie jede Tortilla in Form eines Burritos und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Festes Falten sorgt dafür, dass die Füllung beim Backen drinnen bleibt.
Streuen Sie den restlichen Käse über die Wraps.
Für eine extra goldene Kruste verwenden Sie eine Mischung aus Käsesorten wie Cheddar und Mozzarella.
Backen Sie die Wraps im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten lang, oder bis die Tortillas knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Behalten Sie die Wraps im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Warm servieren mit Ihren Lieblingsbelägen, wie saurer Sahne, Guacamole oder gehacktem Koriander.
Das Servieren mit einer Vielzahl von Belägen ermöglicht es jedem, seinen Wrap individuell zu gestalten.
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