Crea la tua essenza di vaniglia ricca e aromatica a casa con questa ricetta semplice e gratificante.
Taglia i baccelli di vaniglia per il lungo per esporre i semi all'interno.
Tagliare i baccelli permette ai sapori di infondersi più efficacemente nella vodka.
Metti i baccelli di vaniglia tagliati in una bottiglia di vetro pulita.
Assicurati che la bottiglia sia sterilizzata per prevenire contaminazioni.
Usando un imbuto, versa la vodka nella bottiglia, coprendo completamente i baccelli di vaniglia.
Lascia un piccolo spazio nella parte superiore della bottiglia per permettere di scuotere.
Chiudi bene la bottiglia e scuotila delicatamente per mescolare.
Scuotere aiuta a iniziare il processo di infusione.
Conserva la bottiglia in un luogo fresco e buio per almeno due mesi, scuotendola occasionalmente.
Più a lungo la lasci in infusione, più ricco sarà il sapore.
Dopo l'infusione, filtra l'essenza di vaniglia attraverso un filtrino da caffè per rimuovere eventuali solidi.
Filtrare assicura un estratto liscio pronto per l'uso.
Trasferisci l'essenza di vaniglia filtrata in una bottiglia più piccola per l'uso quotidiano.
Tieni la bottiglia principale sigillata per continuare a sviluppare il sapore.
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