Un contorno delizioso e facile da preparare con cavolo rosso, mele e cipolle, perfetto per ogni occasione.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia distribuito uniformemente nella padella per una cottura omogenea.
Aggiungi la cipolla rossa affettata e cuoci fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le cipolle si attacchino o brucino.
Unisci l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
L'aglio cuoce rapidamente, quindi fai attenzione a non bruciarlo.
Aggiungi il cavolo rosso grattugiato e la mela affettata nella padella, mescolando per combinare.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Versa l'aceto di mele e cospargi con zucchero di canna e la foglia di alloro.
L'aceto aggiunge acidità, mentre lo zucchero bilancia i sapori.
Copri la padella e riduci il fuoco al minimo. Lascia cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il cavolo non si attacchi alla padella.
Condire con sale e pepe nero a piacere, quindi rimuovi la foglia di alloro prima di servire.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità per un equilibrio perfetto.
Servire caldo come contorno o gustalo da solo.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
